2013年06月12日

家族の絆をつむぐ本-継伝-

栄養満点 天然塩

私の家の隣町(家から車で3分)の海岸に“静ノ窟”(しずのいわや)
と呼ばれる海食洞があります。

実はここ知る人ぞ知る、出雲神話において
『大国主命と少彦名命の二神が国造りの策を練った洞窟』
と言われています。
要するに国造りの原点の地なんですね。

いつか新たなパワースポットになるかもしれません^^

そこにはK尾さんというおもしろい方が住んでおられて、キャンプやイベントを通じて
大人にも子供にも‘自然との共生’や‘道徳の大切さ’などを説いておられます。
日本書紀や古事記も好んで読み、神話にも精通しておられます。

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この方と地元の方数人で海水から天然塩を作っておられ、今日は小学生も交えて
塩作り体験をされました。

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私も鍋に入れた海水を沸騰させて作る体験をさせて頂きましたが、なかなか楽しいものです。

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K尾さんのお話によると、市販されている塩というのは塩化ナトリウムが90%以上でミネラル
はほんの数%にしか満たないですが、この海水から作った塩は60%以上がミネラルとのこと。
だから塩なのに甘味があるんですね。

本来自然の恵みというのは栄養素が高いものだということをたくさん教えて頂きました。

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そして最後はやっぱりこれ!

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天然塩で作ったおにぎり、天然塩で食べる子キスの天ぷら、こんな贅沢はなかなかないでしょう!


posted by 細田次郎 at 23:29 | Comment(0) | 紡ぎ部日記
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